Tuotteet hakusanalla potterit tanssivat (6)

Nämä tuoreet vihreät raviolit, jotka on täytetty ricottajuustolla ja pinaatilla, ovat ajaton klassikko italialaisessa ruokaperinteessä, täydellisesti tasapainotettu yksinkertaisuuden ja hienostuneisuuden välillä. Taikina on värjätty vihreäksi, koska siihen on sekoitettu pinaattia, ja se erottuu silkkisestä koostumuksestaan, joka on ihanteellinen hienostuneesti kätkemään herkän ja runsaan täytteen.

Jokaisella maalla voi olla oma perinteinen gnocchi-reseptinsä, joissa on erilaisia kokoja, muotoja ja ainesosia. Mutta Italiassa, missä "gnocchi" luotiin ensimmäistä kertaa, se on yksinkertainen ja herkullinen pasta, joka on valmistettu perunoista, täydellinen punaisille kastikkeille ja juustofondueille. Runsas ja täyttävä alkuruoka, perinne kaikille vuodenaikoille. Meidän gnocchimme ovat pehmeitä ja koostumukseltaan sellaisia, että ne sopivat kaikille makuille, jopa herkimmille. Ihanteellisia vegaanisiin valmistuksiin.

Sydämen muotoiset tuorepastaraviolit, täytettyinä herkkusienillä ja ricottalla, ovat upea esimerkki italialaisesta käsityötaidosta, suunniteltu tyydyttämään vaativimmat ja hienostuneimmat makut. Tuorepastalevy on muotoiltu pieniksi sydämiksi, jotka symboloivat intohimoa ja kulinaarista omistautumista. Täyte kätkee sisäänsä sienten makujen aarteet ja ricotan herkullisen raikkauden.

Meidän tortellonimme, suuret tortellinimuotoiset raviolit, jotka on täytetty ilmakuivatulla kinkulla ja juustolla, tarjoavat monimutkaisen ja harmonisen makuelämyksen. Jokainen suupala on makujen räjähdys, jossa ilmakuivatun kinkun suolaisuus ja juuston kermaisuus ja monimuotoisuus ilahduttavat ja tyydyttävät jopa vaativimpia makuja.

"Spaghetti alla chitarra", tunnetaan myös nimellä "maccheroni alla chitarra", on erityinen tuore munapasta. Se on abruzzolainen versio piemonteselaisista tagliolini-pastasta ja erottuu erilaisella muodollaan. Se on paksumpaa ja sillä on neliömäinen poikkileikkaus, mikä tekee siitä täydellisen valinnan lihan, kalan tai vihannesten kastikkeiden kanssa.

Mozzarella- ja pinaattitortellonit tarjoavat makua ja keveyttä yhdistävän yhdistelmän, joka on ihanteellinen niille, jotka rakastavat kevyitä täytteitä ja etsivät vaihtoehtoa klassisille lih täytetyille tortelliineille. Mozzarella yhdessä ricottan kanssa antaa täydellisen kermaisuuden ja koostumuksen näille tortelloneille, jotka on kääritty pinaatista valmistettuun vihreään taikinaan.